近年来，大街小巷出现了各种规模的奶茶店，大大小小叫得出名的、叫不出名的奶茶店也随处可见。为何那么多的投资者喜爱开奶茶店呢？
正因为“低成本，高利润”的缘故，在几年前，奶茶店基本是开一家火一家。有业内人士向皇茶加盟网小编透露，“刚有珍珠奶茶那会，部分选址好的店铺，一天能买300杯左右。”然而，随着近年来，奶茶店越开越多，巷战升级，如今还能逢开必火吗？
探访发现，奶茶店的生意差距一眼便能辨出。有的奶茶店门口排起了长队，而有的奶茶店却门可罗雀。那么，奶茶店价格都差不多，靠什么赢得消费者？必须是品牌和品种。大规模的品牌连锁店遍布各个角落，消费者一旦认准品牌，走到哪都能买到，生意自然不会差；此外，奶茶店内的产品品种也很重要，多一种口味就多一种选择。做不了以上两点，就会被淘汰。近几年大约有上百家奶茶店，已在不知不觉中被淘汰出局。
价格大战后将迎行业洗牌
一旦市场达到饱和，各家奶茶店的客源便会有所减少，到时部分奶茶店肯定会压低价格，以提高销售量，一场价格大战在所难免。一些小本自营或者非连锁品牌的奶茶店，由于缺乏技术支持，在市场竞争中处于劣势，一旦失去消费者，就会被市场所淘汰。而经过这样的洗牌之后，一些大型加盟连锁品牌则会成为市场的主流，市场也将得到真正的规范。
奶茶店要想生存下去，最关键的还是提高服务和质量，转变经营策略。也要尝试改变经营模式，拓宽自己的渠道，以此来赢得在市场中的地位。