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开奶茶店如何做好市场定位

时间:2017-04-26 22:13 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

想开奶茶店赚钱,前期的市场定位非常重要。开奶茶店如何做好市场定位?对于市场定位可以从顾客定位,选址定位,装修定位,产品定位,价格定位等方面,下面小编就从以上几个方面具体介绍下市场定位的问题吧。


       1、价格定位。奶茶店的价格定位与奶茶店的选址、产品、消费群体等方面的定位是一致的,如果是高端奶茶店,一般价格都是在15元左右,适合白领阶层,一般选址都是在大型商场等人流量大的地方;如果是中低端奶茶店的话,价格都是在5-10元之间,以学生群体为主。所以奶茶店的定位都是与前面的几项定位息息相关的。


       2、产品定位。产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的奶茶店,不仅是门庭若市还口耳相传;但是一家口味不好的店,不但消费者吃了一次后不会上门,还回丑事传千里。奶茶店想要留住顾客就要有好口味,饮品的调制有几项注意事项,一是掌控使用原物料品质,口感好坏70%以上取决与它,再来调制比、时间等技术因素。奶茶、果汁等饮品是否纯正与原料有直接的关系。而奶茶业的竞争。独特的口味起着决定性作用。


       3、装修定位。其实装修奶茶店的时候也需要做定位,简单来讲就是根据店面的类型选用适合的装修,对选定店面位置所属的商圈,以及该商圈的整体消费水平进行充分的了解和深入分析,最终确定店面位置。之后便能根据所得的这些数据来给奶茶店的类型进行定位,基本可以分为低端、中低端、中端、中高端和高端五种。


       4、顾客定位。奶茶的消费群体虽然都是年轻人,但具体到不同的阶层,消费形态也是不一样的,如白领喜欢品质更好的奶茶,注重环境、氛围和情调,而学生则喜欢时尚和个性等元素,注重产品的性价比,以及轻松、活泼的感受等等。所以在这一点上一定要考虑好事定位在白领阶层还是学生阶层,或者两者都兼顾。


       5、选址定位。什么样的地段适合做什么样的店面,繁华的地段你可以做高端的奶茶饮品店,例如商业中心、步行街、大型的商场等等,人流量多的地方也可以开中端的奶茶店,比如学校旁、高档小区住宅区、休闲中心等等,消费水平较低的地方你可以开低端奶茶店,比如市场、工业区等等,但不同的地段店面的租金肯定不一样,这也是衡量你投入资金的一个重要因素。


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