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奶茶加盟店如何控制经营成本?

时间:2017-04-27 12:01 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

  如何去控制奶茶加盟店的成本,一直都是经营者需要思考的问题,想要自己的店铺运营成本降低,那要怎么做?下面分享一下开奶茶加盟店要怎样控制成本,一起看看吧!

 

  1、奶茶加盟店标准的建立与保持

 

  奶茶店营运都需要建立一套营运标准,没有了标准,员工们各行其是。有了标准,经理就可以对他们的工作成绩或表现,做出有效的评估或衡量。一个有效的营运单位总会有一套营运标准,而且会印制成一份手册供员工参考。标准制定之后,经理所面临的主要问题是如何执行这些标准,这就得定期检查并观察员工履行标准的表现,同时借助于顾客的反映来加以考验,并要持之以恒。

 

  2、奶茶加盟店收支分析

 

  收支分析通常是对奶茶店每一次的销售作详细分析,其中包括奶茶销售的品种、销售量、顾客在一天当中不同时间的平均消费额,以及顾客的人数。成本则包括全部奶茶成本、每杯奶茶及劳务成本。每一销售所得均可以用毛利边际净利(毛利减工资)和净利(毛利减去工资后再减去所有的经常性费用,诸如房租、税费、保险费,等等)会计术语表示。

 

  3、奶茶加盟店的定价

 

  奶茶成本控制的一项重要目标是为奶茶定价提供一种适当的标准。因此,它的重要性在于能借助于管理,获得奶茶成本及其他主要费用的正确估算,并进一步制定合理而精密的奶茶定价。奶茶定价还必须考虑顾客的平均消费能力,其他经营者的菜单价码,以及市场上乐于接受的价码。

 

  以上三个方面的内容就是针对于创业者在经营奶茶加盟店的时候,需要掌握的有关于这个行业控制成本的技巧,那么这个项目在市场上就是好创业的,也是有利于这个行业发展的。其实,经营是靠自己的,任何的经营秘诀只是参考,最重要的还是你用心的经营,把消费者的需求作为重点,那成功就离你不远了。


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