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秋季奶茶店如何盈利

时间:2017-04-29 09:52 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

    一年中的秋高气爽的季节已然来到,奶茶加盟店经营者都会思索如何在此季节获得最高的利润。奶茶行业打拼多年的店主们会有很多经营想法,在经营过程中还是需要注意很多地方,如何在秋季让奶茶店更加盈利呢?首先我们从几个点来分析:

  

  1、加入养生茶元素?

  

  秋季比较干燥,在奶茶店中增加养生茶元素,会让整个店的产品品目增色不少。比如甘茶度奶茶店就加入了红豆燕麦奶、仙草奶茶/奶绿两款特色奶茶,起到谷养胃,茶养脾的养生效果,鲜奶醇香,融为一体,兼具时尚与营养。得到很多顾客的喜爱,有一部分顾客固定买这种有养生元素的茶,在经营过程中收获了一部分顾客群体,使店内的生意更加趋于稳定。

 

  2、高明营销方式?

  

  很多经营者经常会陷入一种怪圈,就是拼命的想如何营销自己的产品,陷进去不可自拔,营销时却无从下手。在这个最需要营销的年代,很多人都想拥有高明的营销艺术。需要将最好的构想不断完善变成一种噱头,然后将想法落地生根。搞活动促销是营销的一种方式,最重要的营销方式,还是追根溯源的,首先要维护老顾客,建立起良好关系,其次通过良好的口碑开拓新客户,保持维护情感关系,最后要定期升级产品格局。

  

  3、升级装修环境?

  

  要想吸引顾客,拥有不错的装修风格是让人流连忘返的。目前一些奶茶品牌店都在因地制宜的扩大店面,有些大的奶茶店店面规模已达100平方米,还分为2~3层,个性化装修给顾客以舒适的感觉。目前杭州奇异鸟饮品科技连锁打造的蜜菓奶茶店正向大面积扩张,不断有个性化装修的概念店出现,拥有好的装修营造良好的氛围,让顾客们有家的感觉。

 

  4、做好利润分析?

  

  经营奶茶店要做到有数据可依,才能不容易亏损,一般奶茶店的利润计算按月计算的,每个月的利润加起来得到一年的利润,毛利润减去奶茶成本费、人工费、租金、水电费得出纯利润。对于一家经营正常的奶茶店,纯利润应该是百分之五十左右。就等于说一个月销售额在二万,利润就有一万元,但是如果营业额只有一万的话,那你的店可能是亏本的,因为水电费、租金和工资费用加起来也要八千左右,再加上原料费四千左右,那你就可倒贴钱了。奶茶店是以量为主的生意,单杯利润低,要提高销量才能提高总利润。

  

  在奶茶行业创造利润,实现创业成功是很多奶茶店主的理想。在经营过程中,特别是别人认为对饮品需求不大的季节,要把握盈利点,成为季季做到钵满盆盈的行家里手。对此我们再了解以下几点盈利点常识分析:

  

  1、消费群体的性别和年龄决定偏好

  

  不同的消费群体对奶茶的偏好也不同,从购买的频率上来说,以女性消费者偏多。夏季,消费者通常会选择冰饮,冬季选择热饮,而在秋季大部分消费者还是继续选择冰饮,部分消费者会选择热饮。在秋季,年轻人选择冰饮的居多,而其他群体选热饮的居多,不同的消费群体决定着不同的偏好。

  

  2、喝奶茶已成为一种生活方式

  

  在很多年轻人看来,喝奶茶已经是追求时尚潮流的方式,无论是饭后还是休息天,约上几个好友,去奶茶店消磨时光也是一种不错的选择。还有是否有WI-FI也成为消费者选择的因素,在一些概念店里面,允许更多的娱乐活动,看电影、打牌、打桌球、玩桌游等等。去的次数多了,让很多年轻人一到空余时间就会首先想到去奶茶店欢度时光。

 

  3、口感和味道直接影响购买欲望

  

  许多消费者都是认准一种口味的奶茶的,口感和味道直接影响着他们的购买欲望,这就需要不同类型的消费者推出不同的饮品。保持口感和味道的稳定性,是奶茶店店主必须加强把握的,一旦失去这方面的优势,损失是难以弥补的。

  

  4、周围人群的选择影响消费者

  

  根据消费者的从众心理,周围人群的选择在一定程度上影响着消费者,经常会看到这样的情况:两家不同品牌的奶茶店,一家排着长龙,一家门可罗雀。这说明了维护客户是一件非常重要的事情,需要从服务态度、门店环境、高明营销下大功夫,让自己的店成为一道美丽的风景。

  


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