众所周知，在庞大的市场需求推动下，五花八门的创业项目是应运而生，各种各样类型的产品也层出不穷。特别是随着创业热情的逐渐升高，各个行业纷繁推出了不一样的经营技巧，让创业们眼花纷乱，难以取舍。因此，对于奶茶行业的创业者来说，在经营这个项目的时候，掌握了经营策略就是有前景的。
一杯果汁或冷饮卖多便宜绝不是重点，大多数消费者吃东西喝饮料，只要价格差不多下，不会先衡量价格是否合理，而是吃过喝后，才认定有没有那价值。我看过卖的很便宜的果汁冷饮店，然一分钱一分货，没利润赔钱的生意没人做，只好多加一些水加冰块，然而现在消费者选择多嘴巴很挑，一发觉消费不值品质一不对，下次就到别家去了，所以呢?便宜未必就会卖的好，薄利多销是一种行销方式，但非绝对，用价格取胜绝无法长久，做出有价值感的消费口碑才可以长长久久。
下面列举几个开冷饮兼卖果汁连锁店的经营心得，希望对你有所帮助！
1.如果你的主要消费对象是消费能力低的族群(如中小学生)那价格铁定是一重要考量
2.有些地点好但未必适合卖，因为租金过高所赚的钱都要缴房租
3.天气热，可以主动问客户冰要不要多一点，冰一多，多少也可以省一些成本，客户和店家皆大欢喜何乐而不为。
4.做生意很怕故步自封只看到自己的好，看不到自己的缺失和别人的好，偶而去外面喝喝看附近同业店家的招牌冷饮好喝在那，价位在那，又是如何促销，多多学习学习多少对你会有所帮助。
其实，每个创业者在经营奶茶行业这个项目的项目的时候，千万不要忽视这个行业的经营策略的。因为对语言不同的人群、不同的消费观都有可能成为您忠实的顾客。但是，这个是一个长期发展的过程，是需要创业者从特色、个性甚至是品牌认识、品牌策略等方面思考的哟!