coco奶茶加盟发现丝袜奶茶中的茶叶被用到最多的是印度和斯里兰卡的红茶，一般都是用四五种茶叶搭配来煮，这样可以保证丝袜奶茶的香味、色泽、口感。讲了丝袜奶茶的茶叶选择，在给大家来普及一下什么是丝袜奶茶吧，丝袜奶茶并不是用丝袜做的，这点大家可以放心。那么为什么会被人称为丝袜奶茶呢？主要是因为其的颜色与丝袜的颜色相同。做为香港最具有特色的奶茶，丝袜奶茶具有如下特点：茶味香浓、奶香且滑。那么如何制作丝袜奶茶呢？
丝袜奶茶用的奶并不是什么秘密，一般都是用三花淡奶或者是黑白淡奶，当然要全脂的，所以很多怕胖的妹妹都说奶茶太肥，不敢多喝。如果改用相对低脂的牛奶来做奶茶，奶茶的热量是可以减少一些，但口味会受到影响，就看你怎么样取舍了。
丝袜奶茶的做法
每一家认真的茶餐厅都会有专门的师傅负责酿茶，有时候就是老板本人兼任。coco奶茶加盟店发现制作奶茶的茶底，是每天开店做生意前的必备功课，即便掌握了独门配方，还是要在手法上不断练习完善，达到妙到毫巅的境界才能成为一名优秀的酿茶师。
按配方配好的茶叶，要用很热的开水来冲，水滚茶才靓。
冲好的茶要在不锈钢茶壶里反复冲拉，只有这样不断地拉，才可令茶味均匀细致和逼出茶味来，让茶叶的香味完全释放到热水里，也让不同的茶叶通过拉茶互相匹配与调和，成为一壶色香味都达标的茶底。
如何评价丝袜奶茶的好杯
coco奶茶加盟认为：评价一杯丝袜奶茶是否好喝，最重要的一个标志就是看它是否够香滑，这跟撞奶的手法有直接关系。冲得很成功的一壶茶底，先不加奶，放在不锈钢壶里保温，而且要在一个小时之内用掉。最后出品之前的点睛工序就是撞奶，要客人随点随做，还可以根据客人的喜好控制加奶的量。奶茶加奶的工序叫做撞奶，就是用一定的手法和力道，把奶从高处倒入装好红茶的茶杯里，让热红茶和常温的淡奶形成冲撞，彼此充分融合。这样撞出来的奶茶才会更香滑。如果最后加奶的工序出了问题，很可能奶茶就会有泄掉的感觉，茶是茶奶是奶，喝起来很勉强。
看了上面对于香港丝袜奶茶的一些介绍，如果你有更好的建议可以来电告诉我们。