视频播放位置
下载安装Flash播放器英文
中国网5月4日讯 5月3日，记者从阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆新闻发布会上获悉，由中国烹饪协会主办，品融世博联合邯郸市执行承办的“中国美食与文化馆”，作为中国官方两个主馆之一，将正式亮相2017阿斯塔纳世博会，开启“一带一路”世博中国经贸美食文化之旅。
2017阿斯塔纳世博会将于6月10日至9月10日在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举行，共计近150个国家和国际组织参与本届世博会，历时3个月。
2013年9月，习近平主席在访问哈萨克斯坦时，首次提出“共建丝绸之路经济带”的宏伟构想。本届世博会恰逢中哈建交25周年和中哈旅游年，对于促进中哈两国关系，推动我国一带一路战略有着重要意义。经两国政府倡议，希望在本届世博会上着力展示和推广中国美食与文化，向全世界展现中华五千年博大精深地美食与文化。同时，也为了更好地促进中国美食文化，美食品牌，美食相关产业借助世博会的平台走出去，展示品牌和技艺，建立广泛的国际合作机遇。
本届阿斯塔纳世博会“中国美食与文化馆”由中国烹饪协会会长姜俊贤、哈萨克族全国政协委员艾克拜尔•米吉提任名誉馆长；中国烹饪协会副会长李亚光任馆长；品融世博商务服务有限公司许立、韩铮，邯郸文旅集团董事长蒿静飞任执行馆长。
中国美食与文化馆馆长、中国烹饪协会副会长李亚光在新闻发布会上介绍情况。
“中国美食与文化馆”馆长、中国烹饪协会副会长李亚光介绍，该馆面积近1700平方米，紧邻中国馆，将展示中国美食文化和中华小吃精粹。该馆共分两层，第一层为中华小吃文化厅，展示经过筛选全国知名小吃代表品牌，专设小吃制作和售卖档口，集中设立就餐区，另设中国文化展演区。第二层为中国美食文化厅，开设中国特色美食汇，展示中国各大菜系精品菜肴，并承担着服务于国家及各省区市和企业文化经贸活动与展示的重任。
据了解，目前中华小吃文化厅吸引了全国许多小吃美食名城的积极参与，已得到北京、上海、重庆、新疆乌鲁木齐、陕西、内蒙、宁夏等地政府部门及企业的大力支持，已有北京庆丰包子、老北京门钉肉饼、小杨生煎、吉祥馄饨、重庆乡村基、内蒙古小尾羊、新疆苏氏等知名小吃品牌提出了申请在办理之中。
同时，中国美食与文化馆餐饮保障由北京健坤餐饮集团拔得头筹。经过主办方评选和确认，作为中国知名的团餐领导品牌北京健坤餐饮集团凭借其优秀的大型餐饮保障和管理能力最终获选为中国美食与文化馆的美食版块运营保障单位，将承担本次世博会中国特色菜肴出品、中央厨房与服务运营的管控，并为中国名小吃、重大美食活动提供协调管理与保障工作。
中国美食与文化馆执行馆长许立在新闻发布会上发言。
中国美食与文化馆执行馆长许立在会上介绍了目前的筹备进展以及对接23个省区市及各企业经贸活动的资源情况和活动方案。作为连续四届世博会的经贸文化项目执行机构，品融世博将在国际展览局和国家贸促会以及其他相关部委的授权和支持下在本届世博会后正式筹建世博会产业化平台项目，更好地在国际文创，国际新技术合作引进，国际贸易流通服务方面发挥世博会的特殊优势开展平台性工作。
中国美食与文化馆名誉馆长、中国烹饪协会会长姜俊贤表示，世博会是人类三大盛会之首，已具有166年的历史；是唯一以国家为单位参与的最高级别活动，所有参与的团体和产品都可被视为“国家队”。本届“世博会”举办地哈萨克斯坦是中国“一带一路”战略的枢纽节点，因此受到从中央到各省区市地方的重点关注与参与，目前已有23个省、自治区、直辖市确认将在阿斯塔纳世博会中国展馆举办活动周或活动日。园区规划总面积超过100公顷，其中场馆面积为25公顷，接待参观人次500万左右。为了更好地配合全国各省区市的展示活动，并弘扬中国美食文化，向全世界展现中华五千年博大精深的美食与文化，扩大中国美食在世界上的知名度，中国烹饪协会将携手各省区市在阿斯塔纳世博会期间开展“中华美食文化国际展演”等一系列重大活动，如中国地方美食周、包括八大菜系在内的中国各地烹饪技艺和文化展演、各地食材及器材推广等项目，向各国特别是哈萨克斯坦展示中国缤纷多彩的美食文化，促进中哈美食、食材与农副产品以及饮食器具的广泛交流。