三毛曾在文章中写过“夏天来了,也曾想开个冰果店,红豆、绿豆、八宝、仙草、爱玉、杏仁、布丁、凤梨、木瓜、酸梅汤......给它来个大混卖。”在台湾本土人的童年记忆中,夏天少不了冰果的存在。来自台湾的鲜芋仙则于近日举行了一场品尝会,推介将其今年加大加厚加水果的“厚切果砖”,带来既怀旧又健康的宝岛滋味。
今年的“厚切果砖”共分芒果、蓝莓和榴莲三种口味,入口果香即伴随着清凉绵绵地化在舌尖上,既完整保留了每一种水果特有的色彩与香味,同时富含果质纤维及颗粒,使口感更丰富及具层次感。全新榴莲口味的引入,更是满足了广大榴莲控们的需求,虽然吃的时候扎实浓郁的榴莲香会饱满在整个口腔,但在旁时完全闻不到那种“侵略性”的气味,所以即使不好榴莲香气的人,也可以毫不干扰地同场品尝清甜细腻的芒果果砖和健康清新的蓝莓果砖。
每盘果砖配以新鲜的当令水果粒、Q感十足的四色芋圆以及秘方制作的柚子冻,以碎冰和桂花蜜作基底。品种之丰富让你不知从何吃起?鲜芋仙建议,因为果砖融化速度不会像雪糕那么快,可以先单独品尝其的浓郁香软、果味饱满,当果砖开始渗透到底层的碎冰时,便可以与其他配料拌着一起享用,此时口感层次丰富,回味悠长。
不过想要品尝厚切果砖的朋友下单之后要“等一等”,因为鲜芋仙的出品都是现点现做,就连水果都是新鲜切——每一样水果不能被切开超过2小时,而手工熬制的芋圆,在煮熟后1小时便会被换一锅全新的,以保证出品的口感和卫生度。
(原标题：鲜芋仙 冰果奇缘)