85度C、鲜芋仙 挨罚
2015年10月14日 04:10 中国时报
林宜慧、郭家崴／台北报导
冰品没卫生！食品药物管理署昨公布今年度全台饮冰品抽验结果，共抽验1409件商品中，有152件生菌数、大肠杆菌或大肠杆菌群不符卫生标准，更有26件复验仍不合格，违规业者不乏知名连锁店如鲜芋仙、顶呱呱、85度C、大苑子及OK便利商店，都依法开罚3到4万元不等。
顶呱呱、OK便利店也有
复验不合格的產品包括「鲜芋仙」微风店的粉条冰、芋圆3号甜品，「顶呱呱」瑞光分公司的红茶雪泥、台北市「OK便利超商」第504分公司的拿铁咖啡（含冰块），以及台东县「85度C」与台南市「大苑子」的绿茶等26件，不乏知名连锁业者。
食药署北区管理中心主任王德原表示，抽验违规主因推测是容器没洗乾净、员工清洁没做好等制程中的卫生问题，而非源头制冰厂问题，因此违规比例较往年少，也没有同一供应商的下游全出包的情况。
违规业者表示，这次被复验皆是单一店家的冰块或机器清洁出问题。鲜芋仙表示，5月份微风店粉条冰、芋圆3号甜品不合格被罚3万元，目前都已改善。OK表示，卫福部6月复检的信义北城店，门市机器清洁问题已改善并自行送检复验，检验结果已合格。顶呱呱表示，台中向上店红茶雪泥现已复检通过，商品皆无虞且重新上架销售。
业者初犯 1件商品罚3万
依《食品安全卫生管理法》，业者经限期改正后仍检出微生物超标，可开罚3万到300万元罚锾，卫生局将持续辅导、抽验到改善完成；王德原指出，这次不符规范的业者都是初犯，各辖区卫生局以1件商品3万，每多1件加罚1万计算，目前已开罚的15家业者累计49万元罚锾，其余陆续裁罚中。
林口长庚医院临床毒物科主任顏宗海表示，卫生指标菌过量代表微生物污染，问题冰品吃下肚恐引起急性肠胃炎，导致上吐下泻、噁心等症状，严重则会发高烧，尤其老年人、幼童等免疫功能较差者，担心诱发败血症。
他坦言，微生物污染用肉眼看不出来、也吃不出来，民眾买冰品时应注意店家卫生，尤其观察珍珠粉圆、绿豆薏仁等佐料是否放置冰箱，才能以温度抑制微生物滋长。
(中国时报)
关键字：卫生
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