(原标题:麻辣烫、酸辣粉地铁周边美食的霸主地位从未被动摇)
麻辣烫和酸辣粉这两款平民美食,拥有大量粉丝和用户基础。街边小店最常见的美食,除了沙县小吃,就是麻辣烫和酸辣粉了。麻辣烫和酸辣粉很容易让吃的场面热闹起来,并且丰俭由人,自主选择性大,有青菜、肉丸、豆腐和粉丝等,一份麻辣烫就可以横扫一天的孤独苦闷;而一碗让人大汗淋漓的酸辣粉也让一人食的晚餐更有生活的烟火气。麻辣烫和酸辣粉的大众消费价格,也让它们成为地铁周边人气排行前列的美食。
代表餐厅1
美女老板娘亲制的湖北藕夹才是最强招牌
汤火功夫
麻辣烫
地点:福田区下沙村花好园裙楼岁宝百货永和大王后
地铁站:车公庙站
这家店藏得深,店门口位于巷子中。店面并不算大,三两张桌子。来这里的多是熟客,大家到店后熟练着挑着自己喜欢吃的食材。吃麻辣烫的乐趣是,荤素混搭,可以根据自己口味吃到最爱的口味。
特别推荐美女老板娘亲自做的湖北藕夹,肥瘦适宜的猪肉剁成肉泥,加入除藕外的其他原料,搅打上劲再放入油锅中,用中小火慢炸而成。黄澄澄、油润润、香酥可口。美味可口的藕夹,每天限量供应!据说每天只做25至30个左右。很多老熟客到店后会问一句“还有藕夹吗?”
光吃麻辣烫未免过于单调,这里还有其他一些糖水和小吃。值得一提的是,点外卖的时候,如果你运气够好或者老板娘心情好,店里每天都会限量送上美女老板娘亲自烹煮的糖水,外形也是花了很多心思。麻辣烫和糖水混搭,这种跨界思路还真是女老板才能想出来。
代表餐厅2
重口味麻辣烫爱好者
这里是你们的地盘
重庆最爱
麻辣烫
地点:福田区新洲二街南溪新苑A座一楼商铺
地铁站:福民站
很多人形容,麻辣烫是更低门槛、简化版、更亲民版本的火锅。除此之外,麻辣烫与火锅所使用的食材一般无二,麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。
没有什么事是一份麻辣烫不能解决的,如果不能就来两份。值得一提的是,墙上有非常显眼的标语:收银员工手不碰菜,烫菜员工手不碰钱!跟老板举报可以奖励1000元,这也是保证麻辣烫卫生干净的一大力措施。这家店麻辣烫的口味主要偏重、味道溶于汤中,油味很大,汤中味道很香,浓郁,看着大盆里的各色荤素,让人忍不住直吞口水,尽管天气炎热,但这阻止不了好吃的嘴巴,汗滴简直是不到碗里不罢休。两个人点上三五十块的食材,喂饱嘴巴的同时就可以填满肚子了。
代表餐厅3
麻辣烫的良心是用牛骨熬制汤底?
张亮麻辣烫
地点:福田区南园街道华强南路花园大厦
地铁站:华强路站
这家店与其它麻辣烫店最大不同是门内并没有很大的油味,整体给人一种干净舒适的感觉。几乎所有的荤素都是21.8元一斤。这家店负责人介绍,店内能烫吃的品类高达八十多种!这是家东北麻辣烫餐厅,相对于川渝麻辣烫,东北麻辣烫,汤料浓厚,麻和辣稍弱,但辣得很香。