2016年12月22日，一众美女主播、金牌司仪、美食大咖、音乐大师、文化大师、资深媒体人盛装出席了在空中一号举办“空中米芝莲之夜”。这是由南海渔村集团携手广州主流新媒体羊城网举办的时尚美食盛宴。
当天晚宴选用菜式来自南海渔村“空中一号”的冬季新品，价值￥688元/位的中餐西食，在《广东电视台》美女主持刘澄霖的分享下，嘉宾食欲大开。开胃菜是有“绿色鱼子酱”之称的“海葡萄”，它的口感如鱼子般丰富美味，非常清新特别！
主菜为肉质比和牛更甘香的东瀛岐阜县的飞弹牛肉，使用300℃高温香煎瞬间锁住肉汁。最佳口感五成熟，油脂香浓味更浓，口感爽滑鲜嫩。而有“维生素之王”之称的百香果酿入蟹肉和瑶柱，味道浓郁有层次，让美食完美升级入口即融，鲜嫩可口。
青柠海胆蒸蛋表面泡沫采用分子料理的方式，稍纵即逝。北海道紫海胆铺在鲜奶蒸蛋上，一口下去，蛋浓海胆鲜，青柠丝丝酸甜，味蕾瞬间觉醒。
最特别的是还能品尝到南海渔村集团首创的“五色养生年糕”，它是依据南方24节气、万物的生长法则，将春、夏、长夏、秋、冬划分为五个季节，用独特的五行五色的概念演绎即养生又美味的年糕，口感Q弹，软滑香甜，为你的味蕾加分！“空中一号”将独特的食材与绝妙的烹饪方式融合在一起，让大家体验到米芝莲出品的精致微妙之处。
为了让大家有一个非常难忘的夜晚，国际品牌汇美舍以及杰卡斯为当晚提供了包括精油套装、香薰套装、红酒、气泡酒等丰富的礼品和奖品。嘉宾们在欢乐的气氛中，享受到一场令人回味的空中盛宴。
据了解，空中一号将会在年末及开春期间推出更多的冬季菜品上市。
鹿儿岛黑豚肉叉烧 98元/例
选用鹿儿岛黑毛猪，黑毛猪肉有橡树香味，感觉清新，充满了肉的香甜味道，并且脂肪部分一点都不腻。先用水冲刷把肉质打松，再用秘制酱汁腌制入味后再上炉炭烧，烧出来色泽红亮，肉质嫩滑美味！
咸金桔酱鲜鲍啫藏香猪 288元/例
咸金桔是能生津滋润的传统食材，把自家腌制5年以上的咸金桔剁成酱。并选用皮爽肉香、鲜嫩野味的“高原之珍”—藏香猪，配搭优质的大连鲜鲍带出鲜味。只需采用简单生焖的原汁原味做法，已经色香味俱全！
手抓蒙古羊排 168元/例
冬季是吃羊肉最好的季节，过一个美妙的暖冬，来自蒙古的羊肉堪称一绝。选用的羊排要肉质细嫩，用八里香、鱼露、花雕等材料腌制入味，然后用秘制孜然粉，辣椒粉等香料炭烧，并讲究外脆内嫩，香味四溢，大呼过瘾！
胡椒根鳝肚一品炉 148元/例
鳝肚含有丰富的胶质，有美颜补精的功效。精选潮汕大海鳝的鳝肚，油炸后，用新鲜胡椒根精华浸煮，再加入上等浓鸡汤及新鲜手打肉丸等材料共煮，鲜香入味！鳝肚吸收了所有的精华，爽滑多汁，并且有淡淡胡椒味，在冬天享用甚是满足！
南海渔村集团空中一号 地址：天河区珠江新城华夏路1号信合大厦28-31楼(近临江大道)
订座：020-37857111