经营好一点点奶茶店固然重要，保证奶茶的口味也是非常重要的，好喝的奶茶饮品才会招来更多顾客。你的奶茶店才会经营的更好。那么，想要做出高品质的奶茶，好的原料才是最重要的保障，今天就来为大家介绍一点点奶茶店用的是什么红茶，怎么选择等问题。
一、香型：
目前市场上流行的奶茶型号有两种：分别是麦香型和咖啡红茶型，再来说有什么区别：
1、麦香型。香味跟大麦茶很像，有一股烤糊味，比较淡，一般来说，年龄大或口味淡的人会比较喜欢，如果你处的位置是人员相对稳定的大型居住社区，建议用这种香型的。
2、咖啡红茶型。比较博年轻人和白领的欢心，有振奋精神的功能。适合在年轻人集中或人员流动较大的地方使用。
二、选材：
1、以10元／杯为基准，已经有70％的利润了，不建议差的原材料，选材在自己能接受的范围内要尽可能的用好一些的原材料，尽可能吸引更多的回头客，有了顾客就有一切。如果能卖到10元以上的价格就太好不过了。
2、奶精，学名植脂末，这东西是用植物油加工而成的，对人体无害，不过喝的太多了会发胖，奶精分为国产和进口两种，一般来说，酒吧和咖啡厅用的进口的多些，奶茶店基本上都用国产的，国产品牌基本上南方用“奇异鸟”或子品牌的多一些，北方有没有其它品牌我就不知道了，基本都是200元/25公斤，如果高质量的自然是更好。基本上用什么样的奶精以当地送货商手中有什么样的货为准。
3、茶包，便是所用的香型之后用哪种品牌的茶包就很重要了，这类产品也是真真假假，包装基本一样，大家在选这个的时候就要注意了，这里教大家“望闻问切”。
望：看包装，真的颜色会比较温和，看着比较舒服，包装也比较结实，不透气。假的颜色不正，透气。
闻：真的香味纯、淡，假的刺鼻。
问：仔细问送货商，同样是赚钱，一般来说，如果你要求用好一些的，供货商也会乐意送的，问送货商此产品是哪里产的，可有厂家电话，能否上网查询。
切，就是摸了。正品粗细均匀，手感较好。
4、白糖，建议成大包购卖，便宜很多。
5、甜蜜素，这个产品对人身一样无害，不建议多放，品牌很多，建议打开先试试，品牌口感相差很大，有苦味便是假货。
6、奶茶增香剂，建议大家不用，真正的增香剂要一百多。
7、果粉，果粉是混合体，分辨方法参考《茶包》。
8、珍珠，其实就是粉圆，有的珍珠里会有糖，建议大家选加糖的，因为如果不加糖，喝的时候回有点酸味。棵粒有大有小，好的棵粒均匀，不好的大小不一，大家自己掌握。
9、椰果，并不是真真的椰子肉做的果，是采用新鲜椰子水作为原料制成的，这个大家在买的时候要注意是不是清爽，发粘混浊就不要。并且要尝一尝，好的口味纯正，差的刺舌。
10、水晶果，其实是浓度较高的果冻炷，看要人喜好，可用可不用。
11、吸管，尽量选用坚硬些的，以免扎不开膜
12、封杯膜，又叫封口膜，尽量选重的。
13、水，当然是用自来水了，如果自己有条件能过滤一下就最好了。
今天，小编对这些问题做了个简单的介绍，如果加盟商们还想知道其它内容，请继续关注本站内容。