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皇茶加盟电话

时间:2017-04-26 15:58 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

皇茶是一种独有的饮品,以其口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较其他奶茶更为复杂,要经过撞茶的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚,这和香精勾兑的结果是不同的,入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。
 

完美的奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的皇茶奶茶。
 

制作奶茶最多被使用的是印度和斯里兰卡的红茶,一般要用到四五种茶叶拼配,粗细不均,各取其香味、色泽、口感和稳定度。配方虽然是秘密,但也不是一成不变的,比如哪一年新下来的茶叶品质有变化,还是要重新试验,调整拼配的比例,达到最理想的品质。冲茶用的茶袋,一般都是用白色棉布缝制的,过密不容易滤掉茶水,过疏茶水很快从茶叶中走掉,也会影响茶水的浓度和香度。有不少人是听到丝袜奶茶这个名字,以为茶水真是用丝袜来冲的,经过实践,效果也是不错。
 

目前,皇茶加盟店的生意是越来越火,加盟商也是越来越多,一些刚毕业的大学生都选择加盟皇茶,以此作为创业项目。


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