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影响奶茶口感的因素有哪些

时间:2017-04-27 10:37 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

  大家都知道影响奶茶的口感因素中,奶茶原料占60%,配比占30%,制作占10%,这是一个大致的分析。正宗的奶茶口味与材料的新鲜以及制作的技术分不开。那么,哪些因素会影响奶茶的口味呢?

 

  一 原材料质量

 

  奶茶原料就像是制作美食所用的原料,如果没有高品质的食材,再好的厨师也做不出色香味俱全的美食。

 

  原料是奶茶店不可或缺的东西,没有原料就不可能供应奶茶饮品,奶茶店想要生存与发展离不开原料。经营者想要保证奶茶原料的质量,就不能在选择时为了节约成本而选择劣质原料。同时在原料存放方面,要注意保持品质,避免被害虫破坏,避免阳光直射等,对原料质量的保障就是对奶茶质量的保障。

 

  二 配比比例

 

  奶茶中牛奶和茶的配比多少,会直接影响到奶茶的口感和质量。适量的奶茶配料在奶茶中可以起到画龙点睛的作用,过多的奶茶配料则会使奶茶的味道变得腻口。因此,奶茶原料配比比例是很重要的一件事。

 

  奶茶系列那么多,调试奶茶时,稍稍的比例失调都会影响到奶茶的口感,可能过甜,可能无味,可能流失了营养成分。所以,假如你的奶茶加盟店客户反映奶茶口感不好,说不定就是原材料的配比出了问题。

 

  三 饮用时间

 

  喝奶茶最好在用餐后饮用,因为它可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解刚吃下去的高热量、高脂食物,也比较不会因为空腹喝咖啡而对肠胃带来刺激,如果你每天饮用对于便秘的改善有很好的效果。

 

  奶茶若已放了有20分钟之久,那味道真的是会让你喝不下去,但是你千万不要妄想微波炉把它重新加热过后,它会拥有刚冲泡好的风味。


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