珍珠奶茶,作为都可coco奶茶中销量最火爆的一款产品,必然少不了珍珠的加入,以木薯粉为原料做的珍珠粉圆,QQ的,非常有嚼劲,也是这么多消费者钟爱他的原因。
消费者喜欢,那我们就要去做,然而做一杯珍珠奶茶少不了的就是加入珍珠,加珍珠之前也必然少不了的就是煮珍珠,今天coco都可茶饮小编教大家怎么煮珍珠,今天就拿金焦粉圆来举例。
煮珍珠用到原料:热水、金焦粉圆、白砂糖
煮珍珠的步骤:
1、称取金焦珍珠粉圆250g。
2、白糖40g。
3、锅内加入热水3000ml。
4、水开后倒入粉圆。
5、搅拌均匀。
6、小伙煮20分钟。
7、关火。
8、闷20分钟。
9、将水分控干。
10、用清水冲洗。
11、倒入容器中。
12、加入白糖40g。
13、搅拌均匀。
14、静置5分钟。
备注:
1、此为半批的用量,一批的用量为:5000ml的热水、500g的珍珠、80g的白砂糖,可根据实际情况进行制作。
2、做好后的珍珠可常温保存3h。