开奶茶店加盟创业，少不得用到一些奇特的备料，而今天coco都可茶饮小编给大家说说这奇特备料中的一种，爆爆蛋。
爆爆蛋是一种以特殊技术将果汁包裹于薄薄的寒天膜中制成的奶茶原料，蛋型的外观稍加挤压后，就会“噗兹”蹦破，流出甜甜滋味，口感奇特，回味无穷。
爆爆蛋的外衣，是采用海藻为原材料，经过煮沸、冷却、干燥等工序制作而成的纯天然食材——寒天，它的热量几乎为零，且蕴含丰富的植物纤维，有瘦身及美肤的效果，是日本红极一时的食材。
天然海藻胶薄膜，内含果汁，外皮晶莹剔透，里层带有果蔬特有的鲜艳色彩和独特风味，口感清新，口味多选，加在饮品中有特色又好喝。