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制作奶茶的时候用到的果露是什么东西?

时间:2017-04-28 12:42 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

  制作奶茶的时候会用到各种各样的原料,除了人们熟知的鲜奶、红茶、糖水等原料之外,果露也是制作奶茶的时候不可缺少的一种原料。那么果露究竟是什么呢?

 

  说起果露大多数会觉得陌生,但如果提起它的另外一个名字,很多人就会想起来了,果露也叫作糖浆,是饮品行业里面比较常用的一种调味品,一般由麦芽糖提炼,再混合水和香精作而成,味道丰富多变,浓郁香甜。

 

  果露的主要营养成分其实是糖所含果蔬固有的营养物质其实很少,这就意味着果露更多的时候只是调味品,而不是营养品,营养价值是比较低的。但也需要肯定的是,果露拥有清凉解渴、提升醒脑的作用,非常适合作为饮品调味品,尤其是在夏季。

 

  果露一般要放置在阴凉低温处保存,需要提醒的是,如果瓶中出现了絮状凝聚物,一定要摇匀之后才能够使用。

 

  果露的使用比例一般是一比十左右,根据个人的口味可以适当做浓淡调整,不过不适宜太浓,在制作奶茶的使用一般放一点就够了。


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