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奶茶店该怎么做好顾客体验?

时间:2017-04-28 12:44 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

  随着奶茶行业的竞争越来越激烈,奶茶行业的专业化趋势也就越来越凸显,现在奶茶店竞争,拼的不简单是种类、口味,更是顾客体验。那么该怎么增进奶茶店的顾客体验呢?

 

  顾客在真正喝下一杯奶茶之前,他的眼、鼻、手、耳都会发生作用,分解一下,眼睛看到的是品名、概念、原料、操作流程、卫生环境、杯子设计、色彩,鼻子闻到的是香味,耳朵听到的是宣传、介绍,最后尝到的才是味道。当然你可能说最重要的是味道,这个不可否认,但其他因素也是给顾客优质体验而对饮品加分的决定因素。

 

  品名和概念的宣传和渲染,可能在第一时间为顾客购买的理由定性了。也许这个时候他看中的不是简单的美味了,而是“健康”或者能“美颜”、“瘦身”、“奇特”、“个性”。比如我们的柠檬芦荟茶饮,可以养颜、美容、瘦身、补水等,宣传上突出它所含的微量元素与功效,再如我们的桂花玫瑰蜜茶,能让口腔保留花香,并能健康驻颜,这个时候口味就是第二位了。

 

  操作的可视化。比如手工现操、现榨,都可以增加产品附加值,包装设计,主打产品的突出设计,也是重要环节与饮品的色彩构成产品的卖相,好的色彩,突出的搭配,都能引起顾客点单,及饮用的欲望。店面的环境卫生状况的保持,操作过程中的卫生,同样会给产品加分。声音的体验当然就更多了,制作歌曲特别的宣传介绍,都能起到先声夺人的效果!


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