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揭露开奶茶店的五个谎言

时间:2017-04-28 12:44 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

  我想大多数没有真正开过奶茶店的人,对于开奶茶店的认知,多停留在玩电脑、等顾客、调制奶茶、等收钱的表面上,然而真正自己去开一家奶茶的时候,真的就是这个样子吗?请看开奶茶店的五个谎言。

 

  一、开奶茶店是容易的事情

 

  开奶茶店嘛,会调制奶茶就可以了,在大多数人的想象之中,好像开奶茶店真的就这么简单?实际上呢,只调制奶茶的那是店员,而店员的工作也不是只有这些,何况是经营一家奶茶店?原料什么时候送、什么时候该换季、怎么才能够吸引顾客、过节了要不要打折该怎么打折……日复一日,年复一年,如果没有足够的耐心和心里准备,是不可能开得好一家奶茶店的。

 

  二、可以每天在奶茶店里面等顾客上门

 

  大多数人开奶茶店前,想象的情景都是炎炎夏日,自己只需要吹着空调在店里等收钱就可以了,不过这只是想象中,如果你真的打算这么开店,那么你就只能够花钱雇一个人来帮你管理奶茶店,自己去做一个店员了。

 

  三、我会调制奶茶了,就可以开店

 

  经营一家奶茶店只需要会调制奶茶吗?这显然是不现实的。开奶茶店的过程中,会出现各种问题,租金、环境、交税、原料、用品、设备……凡此种种,都是开好一家奶茶必须要做好准备的地方,而作为一个经营管理者,要操心的地方简直不要太多。

 

  四、我调制的奶茶很好喝

 

  自我感觉良好是人的本能,也是最常出现的错觉,奶茶口味如何,永远由顾客来决定、评判。

 

  五、我店里的奶茶种类已经够多了

 

  每个人的口味都是不同的,每个人想喝的奶茶在不用的时间都是会发生变化的,很多时候不是顾客提出要喝什么奶茶,而是你能够提供什么奶茶来让他选择,因此奶茶店的种类永远都不会够,别人家有新的奶茶而你没有,那你就是被淘汰的那个。

 

  开一家奶茶店远没有那么容易,独自开奶茶店更不容易,而如果选择加盟的话,那么开店就容易很多了。


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