俗话说的好，一天之计在于晨，对于奶茶店来说，大早上生意并不多，因此工作比较清闲，但这不是说就可以安心闲着，早上没有生意，正是做好一些准备工作的时候，那么奶茶店每天早上都需要准备什么呢？
茶汤。茶汤即是用茶叶冲泡好的用来做奶茶的茶水，一般红茶和绿茶用的比较多，有些奶茶店乌龙茶也有用到。茶汤是奶茶必不可少的原料之一，所以早上也是要第一时间准备好的。
鲜奶。这里指的是用奶精加净水打发而成的鲜奶，制作奶茶使用鲜奶比较方便，鲜奶的保质期在夏天只有2小时左右。因此也可以不准备鲜奶，直接用奶精粉来做奶茶。
双皮奶、烧仙草、黑砖、果冻、布丁、洛神花茶都是需要煮的东西，准备起来需要时间，奶茶店如若要用到这些备料，在早上开店前准备一下也是必要的。