税收是国家收入的一个重要组成部分，开奶茶店交税是必须的，但是交多少税，却是因地而异，具体数目要询问当地税务局才能够确定，不过不会有太大的偏差，可以先做一下参考。
通常来说，奶茶店税金要核定征收，开个体奶茶店，税务机关会根据奶茶店的实际月收入情况，核定之后再定每月的税额。
如果核定征收，奶茶店要缴纳的税有
营业税：按每月核定营业额作为计税依据，税率5%；
三项附加税费：城建税、教育附加、地方教育附加，分别为营业税税额的7%、3%、2%；
个人所得税：按月营业额的1%-2%核定征收。
此外，我国规定对于月收入两万以下的个体工商户，是免征营业税的。
如果是查账收税，则按照销售收入的4%交国税（增值税），增值税的7%交城市维护建设税（地税）、增值税得3%交教育费附加（地税），按奶茶店收入扣除成本和你的生计费后金额，按年收入五级超额累进税率交个人所得税（地税），
其它的税务，如房产税、车船使用税、城镇土地使用税等地税，则根据奶茶店的具体情况和当地规章征收，这里不作赘述。