其实很多真正开奶茶店的人都知道，对于一家经营的好的奶茶店来说，冬天并不是所谓的行业淡季，只要经营有道，一样生意兴隆。不过想要经营有道，只盯着某一个季节是不对的，春节之后，天气回暖，季节又要开始变化，奶茶店该怎么应对呢？
一，短时间内热饮仍是主流
虽然说天气开始回暖，但是要短时间内进入炎热夏天还是不可能的，因此在接下来的一段时间内，依旧是以主打冬天系列的热饮为主，不过要注意的是，即便是在寒冷的冬天，也不乏有人依旧喜欢喝冷饮，天气转暖之后，这种趋势会渐渐抬头，因此冰块需要常备，冷饮也要开始准备起来了。
二、继续做好宣传促销
不论到了什么时候，奶茶的促销宣传都是不能够拉下的，市场的竞争是无处不在无时不在的，因此隔一段时间就坐一下宣传，加深在消费者心中的印象是十分必要的。至于促销活动则因人而异因地制宜，如果奶茶店有推出什么新品，为了让消费者尽快的品尝、接受，做一下促销活动还是十分不错的。
三、维持好店内卫生
一家奶茶店想要有生意，不论什么时候，保持干净整洁都是一个先决条件，随着天气回暖，虫蚁也会慢慢开始活动，要注意做好相关措施。此外，天气变暖之后，一些可以再冬天保存的原料需要转为冷藏，以免变质。