随着奶茶行业的火爆，各个加盟品牌、自创品牌已经如雨后春笋一般冒出，街角小巷随处可见奶茶店，想开一家奶茶店早已不是一件难事，因而很多有志创业人士都非常青睐于开奶茶店来创业。开奶茶店有两大经营模式，即加盟与否，今天就来简单说一下这两种模式创业有什么注意事项。
一、品牌加盟
现在，奶茶加盟品牌很多，有优有劣。能说得上有优质服务的也就那么几个品牌。而选择加盟连锁模式，须了解几个重要因素：
1、加盟总部在设备原料的采购配送上是否能保证质量、物流方便到位；
2、品牌是否为正规公司旗下奶茶加盟品牌，品牌加盟公司是否拥有相当规模且管理到位效益良好的直营店；
3、是否有足够的专业人员负责店面装修设计、奶茶技术培训、奶茶店经营管理培训、奶茶店开业策划等各项工作；
4、是否拥有先进的科学的饮品研发团队，是否会有不断更新品。
二、自创品牌
自主经营一家奶茶店等于于打理一家公司，这也是创业的最好办法，别看是小小的一家店面，用心经营起来也可以从中学到不少东西。选择自创经营奶茶店要注意以下几个重要方面：
1、自我评估是否适合做老板，特别是年轻人，要好好评估好自己是否有管理及经营能力、性格等方面适合自主但创业；
2、留心去观察并了解一些上档次的品牌饮品店 装修设计风格及人员管理方法，熟悉吧台操作台的流水设计、装备，并且要了到设备的配置以及水电的功量和安装等；
3、有足够可变的调味调配技术，对饮品的调味有专业的研究并有自我研发能力；
4、有足够的时间和失败思想准备。所以有很多人选择多人合作方式解决这些问题。但要考虑充分了，合作失败的例子也屡见不鲜，因为在这个主张张扬个性的时代能合作得来的很少！另外提醒我们创业伙伴：合作不像谈恋爱，到像找对象结婚，要慎之又慎哦。