在创业的过程中，不管你选择什么项目经营起来都是有压力的，你选择的投资项目发展越好竞争力就越大。那么，开家奶茶加盟店要懂哪些开店知识呢？对于每一个加盟商来说经营之道是非常关键的。
那么，一家特色的奶茶加盟店，如何做才可以使得消费者始终青睐自己呢，又该具备哪些经营头脑？
要点一：优秀的奶茶店要做到快速反应，船小掉头快，要知道经营环境常常是瞬息万变的，市场行情并非是一成不变的。小本经营的奶茶店要要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏快捷的反应，抢先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现本小利大。
要点二：资本雄厚的大企业经营重"守"，做小生意的小本经营重"走"，优秀的奶茶店要学会灵活经营。流动摊档的商品一般要求是日常生活用品，每家每天都要用，因此，容易与顾客建立稳定的联系，稳稳当当地赚钱。而送上门的服务都能迎合急着要办又不用出门的需求，一拍即合。
要点三：俗话说得好："三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人。"奶茶店销售薄利多销不压货。虽然利润微薄，价格降低，在竞争中却以优势招引顾客，实现"薄利―――多销―――赚钱"目标。小本经营资本相当有限，最怕造成商品积压，资金周转不了，成为死钱，包袱越背越重，影响下一步的经营，导致恶性循环。
要点四：奶茶店销售要学会见缝插针巧占市场空白。经济愈发达，社会愈进步，人们的需求就愈细化，因此，小额投资者应该独辟蹊径，致力于经营人无我有的商品和服务，巧占市场盲点。如经营与大商店商品配套、相补充的商品。
综合以上四个方面的内容介绍，相信很多的创业者对于奶茶店经营要具备哪些思维有了更详细的了解吧!
另外，对于奶茶行业的创业者来说，在投资这个项目以后，在选择店铺地址时就要全方位考虑，多方留意，避免出现差错，否则会为以后的经营带来危机。