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大学附近盘下的店铺是否适合开奶茶店?

时间:2017-04-29 09:42 来源:www.yidiandian-tea.com 作者:1点点奶茶 阅读:

  近日,有网友像我们咨询,在大学附近有一个十多平米的小店,外置还行,想顶下来合伙开奶茶店不知道是否可行?

 

  在解答你的问题前,小编不妨先问你下面几个问题:

 

  致提问者:

 

  “位置还行”究竟是怎么样的?是否有去实际清点一下经过的人数?和其他路段相比,人流量怎么样?

 

  净利润率到底如何?每天要要卖多少杯才能不亏本(记得把自己上班的工资算上)?

 

  有没有见过实际的房东,知道合同具体到期时间是什么时候么?有没有办法直接和房东沟通免转让费?

 

  之前的老板为什么要把店铺转让掉?真实原因有没有找周围店老板了解过?有没有和顾客和潜在顾客聊过这家店的得失?

 

  要不要开奶茶加盟店?

 

  是想要开奶茶加盟店还是自己去奶茶批发市场买原料?什么卖的最好?未来是要强化现有口味还是推倒重来?

 

  店铺周围有哪些竞争者,各自辐射的主要范围?顾客一般在什么情况下购买?每个店的经营特色和强项是什么?

 

  盘了店之后还有多少预算?想过要如何重新装修,有能亏多久的心理准备?

 

  在考虑过以上这些问题后想必你心中也有一个大致的了解了,接下来再仔细考虑一下要不要盘这个店。

 

  小编的建议是虽然是顶下了店铺。但不要去继承过往的经营,而是重新开一个新概念的店铺。所以建议预算要算上新设备,装潢改建等费用等预算。

 

  要改就要大改,差异大一点,营造出一种升级换代的感觉。由奶茶店增加刨冰、绵绵冰甚至芋圆甜品新鲜果汁等。

 

  重要的是还要预留一笔营销费用,这是用来获得新顾客所使用的费用。大概在你总预算的10%~20%就差不多了。如果有可能,建议再预算一笔风险资金,做最坏的一点点收入都没有的打算,这笔钱能够顺利维持两个月无收入的现金周转,以给你自己调整改善经营手法的空间。

 

  最后还是得看你自己到底想不想开奶茶店,理想的奶茶店是怎么样的,这是你理想的店铺还是做做玩玩?开店的初衷非常重要,这看起来很虚,但往往决定你最终能走多远。


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