四川新闻网成都5月3日讯(记者 李丹)2016年，成都市商务委以创建国际化美食标杆城市为方向，以提升产业规模和积聚辐射能力为发展主线，通过“美食+”战略引领，积极引导餐饮业转型发展、创新发展，全年实现餐饮业零售额698亿元，同比增长12.4%。日前,四川新闻网记者从成都市商务委获悉,2017年, 成都将促进美食产业链条和相关产业深度融合发展,还将在欧洲等地新建2家“成都川菜海外推广中心”。
2016年，成都市商务委牵头制订的《关于进一步加快成都市川菜产业发展的实施意见》以成都市政府办公厅名义发布，《意见》提出了完善川菜标准体系、夯实川菜产业基础、打响做亮川菜品牌、培育壮大市场主体、加强海外营销推广、创新驱动产业转型、培养专业川菜人才、提升“美食之都”品牌8项具体任务及政策措施，体现了“三个率先、四个创新、五个并重”的特色和要求。
为充分体现政策的可操作性和落地性，政策出台后陆续启动和开展了构建川菜“五名”品牌体系中的川菜旗舰店评定、餐饮“老字号”的保护和传承、川菜国际化以及建立“成都川菜海外推广中心”、加快“互联网+餐饮”发展等项目，共评定25家成都餐饮名店、在海外设立了2个“成都川菜海外推广中心”，此举在社会各行业中得到高度认可，形成了很好的引领和示范效应。
成都市商务委相关负责人介绍,2017年，成都将以突出“美食+”战略引领、加强美食传承与创新为重点，着力提升美食之都品牌，促进美食产业链条和相关产业深度融合发展，着重将抓好以四个方面工作。
一是打造以美食+为特征的成都美食之都形象和品牌。以“2016旧金山·成都美食文化节”为样板，深化和提升美食+的作用和影响。重点办好西班牙“行走的年夜饭--舌尖上的成都”美食推广系列；德国柏林举行的“中国大熊猫赠送活动”相关的美食文化交流活动；法国联合国教科文组织创意城市网络创意城市网络会议及国际美食之都城市系列交流活动；成都美食再次走进旧金山、走进硅谷等地区，再次让世界感受到中国成都的魅力。
二是启动“熊猫故乡创游成都”主题项目。利用2016年旧金山 “成都美食文化节”打下的良好基础，以及2017年“成都全球创交会”时机，促进谷歌、脸书、思科、英特尔等硅谷高科技企业高层及中高级员工来蓉，参加创新创业交流活动以及通过美食、熊猫等文化元素，感受成都的文化和发展，推动投资人和创业者间沟通合作。
三是2017成都美食旅游节再上新台阶。在2016年成都美食节取得较好成效的基础上，继续提升美食节的水平和影响力，着重从增加美食节国际化元素、提升美食成都美食的品质和文化内涵，力争2017成都美食旅游节再上新台阶。
四是大力促进川菜产业发展。以《关于进一步加快成都市川菜产业发展的实施意见》政策为基础，加大产业的推进力度，重点做好川菜餐饮名店、名菜的认定、推广，培育全国餐饮行业百强企业，支持成都市餐饮老字号传承发展，利用海外重点推广活动，在欧洲等地新建2家“成都川菜海外推广中心”。
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