富贵虾。
招牌避风塘炒蟹。
招牌芝士焗龙虾。
招牌芝士焗龙虾。
顶级刺身拼盘。
喜记：
从走鬼天王到炒蟹天王
风靡香港的避风塘老字号喜记进驻广州太古汇至今已一年有半，火红火辣又“骨子企理（精巧整齐）”的装修风格，延续名店多落在香港商业区的明星食堂形象，今年获得炒蟹天王，可谓“喜上加喜”。
走进喜记避风塘，梁朝伟和刘德华两大天王的明星照片像门神一样贴在高墙上，大摆“无间道风水阵”，从周润发到陈奕迅，代代天王都是喜记粉丝。
不过，这里最大的明星主角应该是喜叔。“喜记”是香港一家拥有50多年历史的老字号，创始人廖喜是广州增城人，香港避风塘美食文化源起19世纪末香港第一个填海而成的避风港落成，吸引了世界各国的转口船只聚集，并孕育出香港避风塘艇仔美食。直到1978年香港政府因为海水污染和火灾停止发放海上熟食牌照，喜叔开始了在谢斐道摆街边档的走鬼岁月，曾被政府共捉获480次，是名副其实的走鬼天王。直到1997年，喜叔才在谢斐道开了第一间店，马上成为风靡东南亚的明星食堂。
避风塘风味以浓辣和蒜香著称，东南亚渔民会在爆炒海鲜时加进很多葱蒜以驱除湿气，鲜香扑鼻，让人吮指回味。避风塘美食在广东深入人心，在夜深街口被香辣温暖的避风塘滋味感动的回忆片段，多多少少都会留在每个人的脑海深处。避风塘四海飘香，也有喜记的功劳，喜记开发的正宗避风塘蟹油和蒜蓉王是五星级酒店避风塘菜式的标准酱料，更有即点即做的真空蟹包装，可将美味存放三四天之久。
明星菜式：
避风塘三宝：进喜记的客人，这三个菜是必点的：避风塘炒肉蟹、喜记富贵虾、豉椒炒蚬。“喜记”炒蟹选用的是咸淡水交界的越南大肉蟹，个头大，肉厚弹牙，香辣鲜嫩。一间店每天随随便便就吃掉六七十只蟹，店存只有3天货量；富贵濑尿虾来自马来西亚，平均5~6两的个头，每日清货，保证绝对新鲜。风卷残云后剩下的避风塘辣椒蒜蓉，拿回家放在冰箱里配粥仍然滋味无穷。
椒盐九肚鱼：在香港喜记的三四十个招牌菜，在这里无一落空，像椒盐九肚鱼便是一个很好的例子，九肚鱼松嫩肥美，裹粉炸过后真是入口如风即化，九肚鱼的鲜和避风塘的香将刷新你对“外脆内嫩”新标准。
渔民新村：
海鲜量贩逆市大卖
“海鲜天王”的桂冠连续两年落在了渔民新村，对于这家拥有8000个餐位、也许是世界上就餐面积最大的海鲜餐厅而言，一点也不让人感到意外。说到天王之名，管理者认为，渔民新村最大的成就在于专业采购团队，这一点，一走进这间海鲜餐厅便能感受到。
有这么一说：到番禺去完香江野生动物园，再到渔民新村好好吃上一顿，这趟上山下海的“动物之旅”才算完整。上万平方米的海鲜观赏池里陈列着近200个海鲜品种，一列排开有百米之长，来自世界各地的海产被标上名字和特性，每池水都依照海产出处保持一定的温度和咸度，并由专业海鲜管理员打理。比如存养澳大利亚大鲍的水箱温度是10℃，咸度是22，每三天就要换一次海水；澳大利亚龙虾的咸度是24，否则就会出现“涨水”(虾肉涨得从壳边里挤出来)……海鲜池里百斤的湛江大龙趸静静地吐着气泡，大连野生海肠像池水里一截截飞舞的肠子，章鱼哥缓慢而神秘地眨着眼睛……还真让人有种错觉，以为自己置身于动物园的海洋分馆。
渔民新村隶属于东江海鲜饮食集团，2005年，这个从大排档起步的餐饮业传奇，仿照黄沙海鲜批发市场的模式和规模，打造一个巨无霸式的海鲜量贩酒家。2012年是高档餐饮不太景气的一年，渔民新村仍保持着巨额的吞吐量，管理者解释是高中低档消费都兼照，受惠于好人气，每天能卖掉三四百斤大龙趸和一千多斤野生虾，集团员工逆市平均加薪50%以上，可谓相当霸气。在今年，渔民新村还将在天河科韵路再开新店，把无国界海鲜池的长度再次升级，刷新海鲜霸业。
明星菜式：